토마토 효능 6가지 (부작용)

토마토는 봄과 여름에 나오는 채소지만 요즘은 하우스를 이용하여언제든지 생산할 수 있기 때문에 4계절 내내 먹을 수 있게 되었다. 토마토 효능과 부작용을 알아보자.

토마토 효능

토마토 효능 - 피부미용

피부 노화를 예방하는데 토마토의 효능이 아주 좋다. 풍부한 비타민C는 체내에서 콜라겐 합성을 도와주며 피부의 탄력과 회복을 돕는다. 또한 리코펜 성분도 콜라겐 생성을 도와 피부 세포벽을 튼튼하게 하고 주름 및 손상 된 세포를 회복시키는 역할을 한다.

토마토 효능 6가지 (부작용)

토마토 효능 - 암 예방

토마토에는 항산화 예방에 효과가 있는데 토마토 성분인 베타카로틴과 라이코펜을 사용한 것이다. 그 중 라이코펜은 토마토를 더 붉게 만드는 성분이고 토마로를 선택할 때 더 빨간 것을 선택한다면 라이코펜이 풍부하게 된다. 라이코펜은 체내의 활성산소를 체외로 롤 배출시켜 암세포가 성장하는 것을 억제하며 활성산소가 체내의 세포를 공격하여 유전자 조작을 통하여 암세포를 생성하기 때문에체내의 활성산소를 억제한다는 것은 암 예방에 도움이 된다.

토마토 효능 - 뼈건강

토마토에는 칼슘과 비타민 K가 풍부하다. 두 성분은 뼈를 구성하는 기본 영양소로 뼈가 재생 성장하는데 꼭 필요한 성분이다. 토마토 라이코펜도 뼈의 건강을 돕고 골다공증을 예방하는 효과가 있다. 토마토에 비타민 K 성분이 칼슘이 빠져나가는 것을 방지한다.

토마토 효능 6가지 (부작용)

토마토 효능 6가지 (부작용)

토마토 효능 - 심장건강

풍부하게 함유된 리코펜 성분이 체내의 나쁜 콜레스테롤이 쌓이지 않도록 도와준다. 우리 몸에는 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤이 있는데 나쁜 콜레스테롤은 혈액 순환을 방해하고 혈전을 만들어 혈압을 높이는 원인이 되고 몸의 혈액과 영양소의 공급을 방해하며 또한 각종 질병을 유발한다. 그러나 토마토에 풍부한 항산화물질과 비타민, 칼륨, 무기질 등은 혈전을 예방하고 피를 맑게 하며, 노폐물을 몸 밖으로 배출시킨다. 또한 혈액 순환을 도와 동맥 경화나 고혈압, 심근 경색 등의 질환을 예방한다.

토마토 효능 - 혈압 관련 질병 예방

토마토는 비타민 C와 루틴을 많이 함유하고 있다. 비타민 C와 루틴은 모세 혈관을 튼튼하게 하여 혈전의 종기를 예방해 주며 혈전 예방은 뇌졸중이나 심근 경색 등의 심각한 질병으로 가는 길을 차단할 수 있다. 그리고 토마토에 들어있는 비타민 B의 경우 몸의 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 혈액의 흐름을 원활하게 한다.

토마토 효능 6가지 (부작용)

토마토 효능 6가지 (부작용)

토마토 효능 - 눈 건강

비타민A는 망막에 붉은색을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 완화하고 시력을 보호한다. 베타카로틴이 체내에서 비타민A로 전환되어 눈 건강 증진에 도움을 주고 야맹증 백내장 안구건조증 등 눈에 관련된 질병의 예방과 개선에 도움이 된다.

토마토의 부작용

토마토에 녹색 씨앗은 가급적 피해서 먹어야 한다. 그 이유는 가려움증을 유발하여 천식, 아토피 환자에 악영향을 미칠 수 있기 때문이며 미숙한 토마토에는 소라닌이라는 독성분이 소량 있기 때문에 복통이나 설사 등을 일으킬 수 있다. 익은 것을 먹는 것이 좋고 역류성 식도염이 있는 사람이라면 산성이 강하기 때문에 섭취를 삼가야 한다. 흠집이 난 토마토는 세균이 많기 때문에 생으로 먹는 것은 금물이며 조리를 하는 것이 좋다.

토마토 효능 6가지 (부작용)

토마토 효능 6가지 (부작용)

토마토의 보관 방법

단기간 보관하는 토마토는 하나씩 키친타올로 싸서검은색 비닐봉지에 넣어 실온 또는 냉장보관 한다. 익지 않은 토마토는 종이봉투에 넣어 건조하고 어두운 곳에 보관하며 숙성시킨다. 오래 보관할 때는 토마토 껍질을 벗겨서 지퍼백에 넣어 냉동보관한다.

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